in

Hangi besin daha fazla beta karoten içerir?

Hiperhidroz nedir?
Hiperhidroz nedir?

Balkabaklarının ve tatlı patateslerin içerdiği beta karoten miktarı türden türe farklılık gösterir. Ama genelde daha koyu renklere sahip türler daha açık renge sahip türlere tarafından daha yüksek miktarda beta karoten içerir. Ancak unutulmamma velakinlıdır amma velakin tatlı patates, balkabağından daha fazla beta karoten içermektedir.

Beta karoten

Provitamin A olarak da bilinen, beta karoten vücutta A vitaminine dönüşür. A vitamini, sağlıklı dokulara hasar verecek özgür radikalleri etkisiz hale getiren bir antioksidandır.  Beta karoten göz merceğinin ipliksi tabakasında ışık tesiri nedeniyle oluşabilecek hasarların ve katarakt oluşumunun engellenmesinde kayda değer bir rol oynar. Beta karoten hem soğuk algınlığı, yaşlanma ve değişik kronik rahatsızlıkların tedavisine de katkıda bulunur.

Balkabağı

Küp halinde doğranmış bir kase balkabağı sıradan 3,596  mikrogram beta karoten içerir. Bir kase konserve balkabağı püresinin içinde 17,000 mikrogram beta karoten bulunur. Bu yüzden  konserve balkabağı püresi tüketmeniz paranızın karşılığını almanız açısından doğru bir karar. Ayrıca bir dilim balkabağı turtası yiyerek önemli bir miktarda beta karoten tüketebilirsiniz. Bir balkabağı turtasının sekizde biri 7,366 mikrogram beta karoten içerir.

Tatlı patates

Küp halinde doğranmış bir kase çiğ tatlı patates 11,317 mikrogram beta karoten içerir. Bu miktar neredeyse aynı miktarda balkabağının içerdiği beta karotenin üç katı. Otoriteler, içerisindeki yüksek karotenoid miktarı nedeniyle tatlı patatesi en besleyici besinlerden biri olarak gösteriyor. ABD ’nin yerli üretimi olan tatlı patates, marketlerde ara sıra anavatanı Afrika olan ve tropik iklimde uzun bir sürede yetişen bir kök sebzesi olan yer elması ile karıştırılabilir. Oysa tatlı patatesin yer elmasından en ince ayrıntısına kadar ayrı bir sebze olduğunu unutmamma velakinnızda avantaj var. Yer elmaları, tatlı patatesten daha büyük, rengi beyaz ile mor arasında değişir ve tıpkı ağaç kabukları gibi koyu renkli, keskin liflere sahiptir. Yer elması epeyce düşük miktarda beta karoten taşıyan bir sebzedir, bir kase küp halinde doğranmış yer elması yalnızca 124 mikrogram beta karoten içerir.

Dikkat edilecek hususlar

ABD Beslenme ve Gıda Komisyonu ideal bir günlük tüketim miktarı öğüt etmeyi reddetse de ABD Ulusal Kanser Enstitüsü, beta karotenin antioksidan etkisinden yararlanabilmek için günde 3,000 ile 6,000 mikrogram aralarında beta karoten tüketilmesini nasihat etmektedir. Ama aşırı miktarda beta karoten tüketimi önemli riskler doğurabilir. Yapılan bir araştırma artı sigara içen bireylerin, uzun bir vakit boyunca yüksek miktarda beta karoten tükettikleri için, akciğer kanseri riskinin arttığını ortaya koymaktadır.  Bir öteki araştırmanın sonuçları, kesin olmamma velakinkla birlikte, aşırı beta karoten tüketiminin cilt kanseri riskini arttırdığını ortaya koymaktadır. Avrupa ’da bir takım kuruluşlar beta karoten tüketiminin günlük üst limitinin 7,000 ile 10,000 mikrogram aralarında olduğunu belirtmektedir.

sizlere acayip.net farkıyla sunulmuştur

What do you think?

Written by admin

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0
Hiperhidroz nedir?

Beta karoten ve kan şekeri

Hiperhidroz nedir?

Fazla Potasyum Fetüse Zarar Verir Mi?